Bon pour que tout soit parfait ce nouvel j'ai sorti mon armée :)
Je les prépare ainsi;
Je mélange du persil haché avec de l'ail hachée elle aussi
avec du beurre , du sel et du poivre et une goutte de Maggi.
Je mélange le tout , j'en mets un petit peu dans la coquille ,
j'ajoute l'escargot et je remet de nouveau de cette mixture .
Quand aux quantités c'est "Au pif"
je goutte tout simplement et j'ajoute tel ou tel ingrédient
jusqu'à ce que ce soit bon.
c'est tout, c'est simple à faire.
Je les congèlent ,
j'aurais juste à les sortir au moment voulu
et à les cuir four moyen jusqu'au frémissement.
Attitude-RUN, Posté le jeudi 14 janvier 2016 09:05
Amitiés Pascal
bonne journée